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19
Cuivrée de Mormal - Theillier
Série noire – Pays Flamand
Bracia - Thornbridge
Tomahawk - Mikkeller
Lou Pepe - Cantillon
Mariage Parfait 2008 Kriek Boon
Abstrakt AB :06 - Brewdog
Vital Spark - Fyne Ales
Sorachi Ace - Mikkeler
Mooi Meedogenloos – De Molen
Avalanche - Fyne Ales
My name is Beastie - BrewDog
Brugs X4 - Straffe-Hendrik
Oude gueuze – Hanssens
Past Masters – Fuller’s
Nelson Sauvin - Brewdog
Paradox Jura - Brewdog
Scottish Stout - Belhaven
18
Temptation – Durham
Trashy blonde – Brewdog
Bavaisienne - Theillier
Ruby Mild – Brasserie Rudgate
Xmas Zinnebir – De la Senne
Ø Brun – Brasserie Nogne
Dragonhead – Orkney
Triple Chocoholic – Saltaire
Bloed, Zweet et Tranen – De Molen
Celt Bleddyn 1075
The Saints Whisky Beer
Hazelnut Coffee Porter - Saltaire
Tsarina Esra - De Molen
Hoppy Christmas - Brewdog
Grand Cru Oud Bruin - Strubbe
Hel et Verdoemenis – De Molen
SchuppenAas – Anders
Barbe Noire - Verhaeghe
Alice Porter - BrewDog
Red Mac Gregor –Orkney
Rasputin – De Molen
Libertine Black Ale - BrewDog
1845 - Fuller's
Black Cab – Fuller’s
Iconoclastic amber ale - Brewdog
Hardcore IPA - Brewdog
Iris - Cantillon
Good Times - Williams
Gypsy Rose - Sainte Hélène
Christmas Porter – Brewdog
Gueuze – Girardin
Raspberry Blonde – Saltaire
Old Style Porter - St Peter's
Oude Geuze - Drei Fonteinen
Kill your Darlings - Thornbridge
Midnight Sun - Williams
Bière de l'ours - Dunham
Abt 12 - Sint Bernardus
Matildica - Millevertus
Honey Porter – Saint Peter’s
Strong Suffolk Vintage Ale
Chimay triple - Ab. Scourmont
Tokyo - BrewDog
Broadside - Adnams
Citra - Brewdog
Burns Ale - Belhaven
17
Bird and bees - Williams
I beat You - Mikkeller
Barbe d'or - Verhaeghe
Oud bruin - Brasserie Strubbe
Kinder Downfall – Buxton
Spooks Ale - Shepherd Neame
Grand Cru Bruocsella - Cantillon
Evensong – Durham
King Goblin - Wychwood
Vieille Kriek - Oud Beersel
Oak age Ale 2008 - Rodenbach
No Santa - Brewdog
Braven Apostel - De Proef
Bramling X - Brewdog
Dark Island - Sinclair Breweries
Agent provocateur - Craig Allan
Anosteké - Pays Flamand
Alpha Dog - Brasserie Bewdog
Brune - De Rulles
Zinnebir - De la Senne
Tally Ho - Adnams
Maverick - Fyne Ales
Ruby Red Ale - St Peters
Brugs Zot Tripel
Old Peculier – Theakstons
Stouterik - De la Senne
Raven Ale – Orkney
Cream stout - St Peters
Weltmerz 2010 - De Struise
Quadrupel – La Trappe
Dark Lord – Batemans
Cuvée des Jacobins - Bockor
Kriek - Cantillon
Golden Pride – Fuller’s
Suffolk Smokey - St Peter's
English Pale Ale - Buxton
Triple - Ebly
Tonnerre de Bresse
O' Hara's Leann Follain
London Porter – Fuller’s
Cuvée brut - Liefmans
Organic Ale - St Peter's
Nightmare – Hambleton Ales
Summer Lightning - Hop Back
IPA - St Peters
Ohara’s Irish Stout
Kapittel Dubbel - Van Eecke
Triple - Brasserie Brakspear
Saint Ambroise - McAuslan
Carolus Christmas - Het Anker
Highlander - Fyne Ales
Best Bitter - St Peters
Oldspeckledhen
Leffe Triple - Inbev
Rooster - Frères Williams
16
Battle Axe – Brasserie Rudgate
Victory Ale – Batemans
Pannepot 2009 - De Struise
Magus – Durham
Unofficial Beer of halloween
Christmas Ale - Corsendonk
Marzen - Schlenkerla
The American Dream - Mikkeller
Fruit Beer - Brasserie Belhaven
Beerzone - Val'aisne
Reinaert Grand Cru - De Proef
Rosé Gambrinus - Cantillon
Golden Champion - Badger
McCallum's Stout - Belhaven
Pater 6 - Sint Bernardus
Vieille Gueuze - Oud Beersel
Double Chocolate Stout
Blacksheep Ale
Christmas Ale - Sint Bernardus
Rouge Flamande –Thiriez
Molenbier –De Molen
La Divine -De Silly
John Martin's Pale Ale
Route des épices - Dieu du ciel
Dogma - BrewDog
Troubadour Obscura
Greene King IPA (Export)
Guldenberg - De Ranke
Bavaisienne ambrée - Theillier
Oude Geuze - Boon
Very Special Old Pale - Marston’s
Griffon - McAuslan
Piper’s Gold - Fyne Ales
Cuvée René Kriek - Lindemans
Arabier - De Dolle Brouwers
Gueuze - Cantillon
IPA - Fuller's
Prohibition - Brasseurs et Frères
Celebration – Sainsbury’s
Wambrechies - Claeyssens
Amber Ale – Buxton
Amarante - Millevertus
Cochonnette – A Vapeur
Hildegarde Ambrée – St Germain
Wildcat - Cairngorm
Watou Tripel - Sint Bernardus
Troubadour Magma
Piet-Agoras - Het Alternatief
Seven Giraffes - Frères Williams
Bitter - Adnams
Bombardier - Wells Bombardier
Pas Barley Wine - Sainte Hélène
Black Jack Porter
Brugs Zot double - De Halve Maan
Rodenbach Grand Cru
15
Fraoch - Frères Williams
Wild Swan - Brasserie Thornbridge
Chuffin’ Ale –Box Steam
Grelotte - Grain d'Orge
Black Mamba - Sainte Hélène
Oude Gueuze - Tilquin
Open Windows – Mikkeller
Anosteké brune - Pays Flamand
Rip Tide – Brewdog
Red Ale - Boucanier
Buffalo Stout - Van Den Bossche
Cloister – Durham
Mousse à la chataigne - Cimes
La Perle - Perle
Zwarte Piet - De la Senne
Saisonniere - Urthel
Ohara’s Irish Red - Carlow
St Cuthbert – Durham
Blanche - Trois Loups
Goudenband - Liefmans
Early Bird - Shepherd Neame
Golden – Celt Expérience
Blonde - Ebly
Stille Nacht - De Dolle
Kapittel Pater - Van Eecke
IPA - White Shield
80 Shilling - Frères Williams
Ohara’s Irish Pale Ale - Carlow
Profanity Stout - Williams Bros
Oak Aged ALe - Fuller's
Morpheus Dark – Brasserie Alvinne
Derail Ale –Box Steam
Blonde – Super des Fagnes
Waterloo double 8 dark
Old Winter Ale – Fuller’s
Double Enghien brune - Silly
Chiron - Thornbridge
Donder Bliksem – De Molen
Triple - Broeder Jacob
Gueule cassée blonde
La belle ambrée du colombier
Bon secours myrtille
Leffe 9 – Inbev
Triple - Val'aisne
Blonde -Trois Loups
Traquair House Ale
Rousse - Mont Blanc
Kapittel Trippel - Van Eecke
Stenay – La Choulette
Delirium Nocturnum - Huyghe
Gauloise Christmas - Du Bocq
Kriek - Boon
Brune - Abbaye des Rocs
Banana Bread Beer - Wells
Twisted Thistle IPA - Belhaven
Pietra Ambrée
Solstice - Dervoise
Ruddles County - Greeneking
Isid’or – La Trappe
Hen’s Tooth - Greeneking
Köstritzer
London Pride – Fuller’s
Leffe Radieuse - Inbev
Oud bruin Petrus
Blanche d‘Ona - Albères
Cuvée René - Lindemans
Cap d’ona ambrée -Albères
Punk IPA - Brewdog
Salvator - Paulaner
Suffolk gold - St Peters
Trois Monts – Saint-Sylvestre
Hobgoblin - Wychwood
Kwak – Bosteels
Spitfire - Shepherd Neame
Duchesse de Bourgogne
XI.I Samhain –Lancelot
Fiche de dégustation

La date/heure actuelle est 22.05.13 7:56


  • Technique

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  • Culture du houblon


    http://i34.servimg.com/u/f34/14/34/15/34/09121610.jpgLe houblon est une plante vivace (Humulus lupulus de la famille des Cannabacées). Les parties utilisées sont les inflorescences femelles (cônes). Le cultiver soi-même est assez facile.Premier aromate de la bière, le houblon pousse partout. Pas très exigeant au niveau du sol, il demande toutefois un arrosage abondant pendant sa croissance. Car la croissance est très rapide, aussi a-t-il besoin d'énergie sous forme liquide par fortes chaleurs. Sous quelle forme se présente le houblon?
    Pas sous forme de graines. Pourquoi ne trouve-t-on pas de graine? Parce que dans le houblon il y a des plants mâles et des plants femelles. Seuls sont utilisés les fleurs femelles pour la fabrication de la bière.
    Et lorsque l'on sème des graines, il y a forcément des mâles et des femelles qui poussent. Et comme la commercialisation de plants mâles est interdite, il n'y a pas de graine. On ne trouve donc le houblon sur le marché que sous 2 formes.
    ♪ Jeunes plants
    ♪ Rhizomes

    Pas de nouveaux messages■ Maladies et Carences et houblon, Pas de nouveaux messages■ Les boutures de houblon, Pas de nouveaux messages
    ■ Rhizomes de houblons
    , Pas de nouveaux messages■ La récolte du houblon
    81 Sujets
    514 Messages
    houblon sauvage et brassin
    30.03.13 17:40
    Allan Brew Voir le dernier message
  • Développement durable


    Ce ne pas parceque c'est dans l'air du temps, mais au Brassage Amateur nous sommes préoccupés par la planète et son devenir. La canette que vous achetez aujourd’hui pourrait bien être faite du même métal que celle que vous avez jetée il y a deux mois.
    Mais seulement si vous l’avez correctement triée: en France, deux canettes sur trois sont recyclées, un chiffre satisfaisant mais encore insuffisant pour les producteurs d’emballages qui se sont réunis au sein du groupement d’intérêt économique (GIE) «La boite boisson». Avec l’opération «Chaque canette compte», lancée en mai, ils souhaitent atteindre 75% de canettes recyclées et maximiser la réutilisation de l’acier ou de l’aluminium, naturellement recyclables à l’infini.

    Pas de nouveaux messages■ Articles de presse, Pas de nouveaux messages■ Reportages photographiques, Pas de nouveaux messages
    ■ Base documentaire
    , Pas de nouveaux messages■ Astuces diverses et variées, Pas de nouveaux messages
    ■ Controles qualité
    76 Sujets
    264 Messages
    Du nouveau côté packaging de bières !
    18.02.13 11:55
    Lycoperde Voir le dernier message
  • Annuaire Bière

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  • Verre et bière


    http://i24.servimg.com/u/f24/14/34/15/34/100_3610.gifL'analyse sensorielle La démarche analytique peut faire appel à des méthodes discriminatoires ou descriptives en fonction du problème considéré et des produits. L'analyse réalisée dans ce travail devra permettre de déterminer les différences sensorielles entre les bières.
    Le choix s'est orienté vers une analyse descriptive quantitative qui se concrétise par l’établissement de profils sensoriels. -Présentation et but de l'analyse L'élaboration d'un profil sensoriel revient à évaluer une grandeur sensorielle complexe afin d'en réaliser une description quantifiée. Le but est de décrire avec un minimum de termes et un maximum d'efficacité les bières. L'objectif final est de donner à chaque bière une carte d'identité précise reproductible et compréhensible par tout consommateur...

    11 Sujets
    58 Messages
    Bière en lumière
    04.03.13 7:08
    Estienne Voir le dernier message
  • Etiquettes de Bières


    Avec les logiciels de gestion et de retouche d'image, il est possible de créer des étiquettes magnifiques à son image, avec son logo l'emblème de sa brasserie.
    24 Sujets
    193 Messages
    ma gamme
    16.04.13 10:22
    In51 Voir le dernier message
  • Sous bocks


    http://i44.servimg.com/u/f44/14/34/15/34/ie10_c10.jpgUne touche pour le verre. Un autre cachet pour la bière. Petit napperon en carton traditionnellement destiné à protéger la table de l'humidité ou des suintements du verre de bière. Il sert également de support publicitaire pour les différentes marques de bière et est devenu l'objet de passion de plusieurs collectionneurs.
    Pas de nouveaux messages■ A à D, Pas de nouveaux messages■ E à P, Pas de nouveaux messages■ Q à Z
    164 Sujets
    487 Messages
    Sous-bock Wilderen
    Hier à 6:11
    Hagel Voir le dernier message
  • Verres de bières


    Vos collection de verres de bière.
    La bière est meilleure dans le verre approprié. Ce n'est pas toujours facile, c'est vrai !

    154 Sujets
    552 Messages
    Verre Gouyasse
    16.03.13 14:07
    Lycoperde Voir le dernier message
  • Divers

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  • Vidéo Bière

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  • Astuces


    Dans cette partie, des sujets pour mieux comprendre le site Des codes pour mieux mettre en forme vos messages. C'est plus attrayant quand c'est bien présenté.
    26 Sujets
    207 Messages
    Diverses méthode de collage d'étiquettes
    09.05.13 16:34
    gomick Voir le dernier message
  • Divers


    Dans la partie divers, des sujets moins bien considérés, mais qui ne demandent peut-être qu'à être relancés.
    33 Sujets
    426 Messages
    Cerveza Crystal
    14.03.13 7:48
    Romaric Voir le dernier message
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