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Cuivrée de Mormal - Theillier
Ypres - De Struise
Zona Cesarini –Toccalmatto
Série noire – Pays Flamand
Kabert - De Struise
Bracia - Thornbridge
Techno – Elav
Tomahawk - Mikkeller
Rotten Skull - Chevreuse
Chocolate vanilla Stout – Titanic
Sex Ale Rock Roll - Ste Crucienne
Lou Pepe - Cantillon
IPA - Mont Salève
Mariage Parfait 2008 Kriek Boon
Abstrakt AB :06 - Brewdog
Sorachi Ace - Mikkeler
Mooi Meedogenloos – De Molen
Avalanche - Fyne Ales
My name is Beastie - BrewDog
Rodenbach Caractère Rouge
Brugs X4 - Straffe-Hendrik
Oude gueuze – Hanssens
Past Masters – Fuller’s
Nelson Sauvin - Brewdog
Paradox Jura - Brewdog
Triple brune IPA - Fleurac
Scottish Stout - Belhaven
18
Troubadour Westkust
Jackhammer – BrewDog
Cascade - Corrézienne
Temptation – Durham
Hurricane Jack - Fyne Ales
Viven Imperial IPA
Jarl - Fyne Ales
Trashy blonde – Brewdog
Dordogne Valley - Corrézienne
Bavaisienne - Theillier
Ruby Mild – Brasserie Rudgate
Cuvée Jeun’homme – De Leite
Innovation - Adnams
Xmas Zinnebir – De la Senne
Ø Brun – Brasserie Nogne
Dragonhead – Orkney
Triple Chocoholic – Saltaire
Bloed, Zweet et Tranen – De Molen
Celt Bleddyn 1075
The Saints Whisky Beer
Hazelnut Coffee Porter - Saltaire
Tsarina Esra - De Molen
Hoppy Christmas - Brewdog
Grand Cru Oud Bruin - Strubbe
Rouge - Corrézienne
Hel et Verdoemenis – De Molen
Viven Porter - Van Viven
SchuppenAas – Anders
Barbe Noire - Verhaeghe
Alice Porter - BrewDog
Vital Spark - Fyne Ales
Qantelaar – d’Oude Maalderij
Red Mac Gregor –Orkney
Cowboy et Indien – Fleurac
Rasputin – De Molen
Libertine Black Ale - BrewDog
Black Albert - De Struise
1845 - Fuller's
Black Cab – Fuller’s
Iconoclastic amber ale - Brewdog
Tickle Brain – Burton Bridge
Hardcore IPA - Brewdog
KlevereTien – Schelde
Mer Meg - Flash
Iris - Cantillon
Good Times - Williams
Gypsy Rose - Sainte Hélène
Christmas Porter – Brewdog
Gueuze – Girardin
Raspberry Blonde – Saltaire
Old Style Porter - St Peter's
Old Crafty Hen
Oude Geuze - Drei Fonteinen
Kill your Darlings - Thornbridge
Midnight Sun - Williams
Bière de l'ours - Dunham
Abt 12 - Sint Bernardus
Matildica - Millevertus
Honey Porter – Saint Peter’s
Strong Suffolk Vintage Ale
Chimay triple - Ab. Scourmont
Tokyo - BrewDog
Broadside - Adnams
Citra - Brewdog
Burns Ale - Belhaven
17
IPA - Brasserie de la Cère
Bird and bees - Williams
Noire - Corrézienne
Lichtervelds Blond –de Dolle
La frangine –La Semois
Dead Pony Club - Bewdog
Amiral Benson - Mont Salève
I beat You - Mikkeller
Ghost Ship - Adnams
Poacher’s Choice - Badger
Red Kite - Black Isle
Neudorf Red Ale - Brasserie Bendorf
Barbe d'or - Verhaeghe
Oud bruin - Brasserie Strubbe
Kollane Lill – Bendorf
Kinder Downfall – Buxton
Spooks Ale - Shepherd Neame
Grand Cru Bruocsella - Cantillon
Evensong – Durham
King Goblin - Wychwood
Vieille Kriek - Oud Beersel
Oak age Ale 2008 - Rodenbach
No Santa - Brewdog
Braven Apostel - De Proef
Bramling X - Brewdog
Bitter –Butcombe
Dark Island - Sinclair Breweries
Agent provocateur - Craig Allan
Chaleureuse - Corrézienne
Anosteké - Pays Flamand
Alpha Dog - Brasserie Bewdog
Brune - De Rulles
Zinnebir - De la Senne
Tally Ho - Adnams
Maverick - Fyne Ales
Ruby Red Ale - St Peters
Brugs Zot Tripel
Old Peculier – Theakstons
Stouterik - De la Senne
Raven Ale – Orkney
Cream stout - St Peters
Weltmerz 2010 - De Struise
Floreal - Corrézienne
Proper Job - St Austell
Apocalypse Now - Sainte Crucienne
Quadrupel – La Trappe
Dark Lord – Batemans
Cuvée des Jacobins - Bockor
Kriek - Cantillon
Golden Pride – Fuller’s
Suffolk Smokey - St Peter's
English Pale Ale - Buxton
Triple - Ebly
Tonnerre de Bresse
O' Hara's Leann Follain
London Porter – Fuller’s
Cuvée brut - Liefmans
Organic Ale - St Peter's
Nightmare – Hambleton Ales
Summer Lightning - Hop Back
IPA - St Peters
Ohara’s Irish Stout
Kapittel Dubbel - Van Eecke
Triple - Brasserie Brakspear
Saint Ambroise - McAuslan
Carolus Christmas - Het Anker
Highlander - Fyne Ales
El Dorado - BrewDog
Charbonnière - Goutte d'Or
Best Bitter - St Peters
Oldspeckledhen
Leffe Triple - Inbev
Rooster - Frères Williams
16
Battle Axe – Brasserie Rudgate
Captain Smiths – Titanic
Victory Ale – Batemans
Xtrem Columbus – De Proef
Pannepot 2009 - De Struise
Magus – Durham
Unofficial Beer of halloween
Christmas Ale - Corsendonk
Framboise – Girardin
Marzen - Schlenkerla
The American Dream - Mikkeller
Fruit Beer - Brasserie Belhaven
Oude Gueuze – Moriau
Beerzone - Val'aisne
Reinaert Grand Cru - De Proef
Rosé Gambrinus - Cantillon
Golden Champion - Badger
McCallum's Stout - Belhaven
Pater 6 - Sint Bernardus
Vieille Gueuze - Oud Beersel
Double Chocolate Stout
Blacksheep Ale
Christmas Ale - Sint Bernardus
Rouge Flamande –Thiriez
Molenbier –De Molen
La Divine -De Silly
John Martin's Pale Ale
Route des épices - Dieu du ciel
Dogma - BrewDog
Troubadour Obscura
Greene King IPA (Export)
Guldenberg - De Ranke
Bavaisienne ambrée - Theillier
Oude Geuze - Boon
Livinus - Van Eecke
Alba - Williams
Very Special Old Pale - Marston’s
Griffon - McAuslan
Piper’s Gold - Fyne Ales
Cuvée René Kriek - Lindemans
Mocha – Batemans
Svea ipa - De Struise
Roisin - Frères Williams
Arabier - De Dolle Brouwers
Gueuze - Cantillon
IPA - Fuller's
Prohibition - Brasseurs et Frères
Celebration – Sainsbury’s
Wambrechies - Claeyssens
Amber Ale – Buxton
Amarante - Millevertus
Cochonnette – A Vapeur
Hildegarde Ambrée – St Germain
Wildcat - Cairngorm
Watou Tripel - Sint Bernardus
Troubadour Magma
Piet-Agoras - Het Alternatief
Seven Giraffes - Frères Williams
Bitter - Adnams
Bombardier - Wells Bombardier
Pas Barley Wine - Sainte Hélène
Black Jack Porter
Brugs Zot double - De Halve Maan
Rodenbach Grand Cru
Fiche de dégustation

Centrifugeuse - Centrifuge - Whirlpool 5 5 3

Centrifugeuse - Centrifuge - Whirlpool

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Biere Maison Centrifugeuse - Centrifuge - Whirlpool

Message par Invité le 20.09.09 18:50

CENTRIFUGEUSE – CENTRIFUGE - WHIRLPOOL
CENTRIFUGEUSE

Machine, en général électrique, permettant la séparation de composés en fonction de leur densité. Le principe de cette séparation se fonde sur la force centrifuge créée par la rotation d'un volume autour d'un axe fixe.

 CENTRIFUGE
A machine using centrifugal force to separate particles of varying density.
 WHIRLPOOL
Im Whirlpool werden dann die nicht gelösten Feststoffe ausgeschieden.

Invité
Invité


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Biere Maison Centrifugation ou whirlpool

Message par Coyote le 23.07.10 13:50



 Centrifugation ou whirlpool d’une bohemian pilsener   Brassage Amateur brassam faire sa bière moulin à malt orge blé levure houblon krausen brasseur



Beep beep ...

Coyote
En dégustation


J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures liquides Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 33cl
Messages: 1259
Houblons (gr): 96
Estime: 357
Activité: Tout Grain
Récup levures: Oui
Culture du houblon: Oui
Bière préférée: Bières du Coyote
Matériel: Gamelles Brewbrew
Brassin en cours: Oui

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Biere Maison Re: Centrifugeuse - Centrifuge - Whirlpool

Message par Invité le 23.07.10 17:26

Très jolie photo.
Ca c'est de la centrifugation.

Invité
Invité


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Biere Maison Re: Centrifugeuse - Centrifuge - Whirlpool

Message par Tumeps le 13.10.12 8:51

Calypso : Traitement du moût chaud selon le nouveau processus

Whirlpool moderne avec un système Stripping placé en aval -dans un bac- telle est la brève description de cette toute nouvelle innovation du groupe de technique de procédé de Steinecker. La brasserie Bischofshof est une brasserie traditionnelle de Ratisbonne. Elle est le premier utilisateur à miser sur la Calypso.Calypso est la mise en œuvre cohérente des aspects et des lois de la technique des flux tirés de la théorie du transfert de chaleur :

dans la nouvelle entrée, le moût s’écoule de manière tangentielle avec une vitesse d´écoulement optimale.
Le moût est amené aux paroi intérieures du bac Calypso sous forme de fine couche avec grande surface.
Ainsi, avec Calypso, on doit chauffer moins intensivement avant l'étape de cuisson du moût, étant donné que la construction particulière de whirlship Calypso permet de réduire les composants aromatiques indésirables après la séparation du dépôt à chaud - car il est extrait à chaud après l'arrêt du Whirpool. Grâce à une solution simple techniquement, qui travaille sans vide et est facile à nettoyer.
Depuis avril 2006, le « Whirl-Ship » Calypso de Steinecker qui réunit les avantages du bac refroidisseur classique avec ceux du traitement du moût chaud fermé assure chez Bischofshof un moût impeccablement clarifié.


Membre du comité de rédaction de la blague Carambar

Tumeps
En bouteille


J'utilise le chauffage électrique. Plutôt récupération des levures commerciales Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
Messages: 723
Houblons (gr): 87
Estime: 157
Activité: Tout Grain
Récup levures: Oui
Brassins par an: 66
Culture du houblon: Non
Bière préférée: Foufoune
Matériel: Zzzzzzzzz

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Biere Maison Re: Centrifugeuse - Centrifuge - Whirlpool

Message par Mousse le 01.12.12 13:32

Tiens en brassant hier, par hasard, l'eau chaude du rinçage me sert à nettoyer fourquet et thermomètre qui ont servi lors de l’empâtage.
Donc quelques grains se retrouve dans l'eau et sans le faire volontairement un mouvement circulaire a été produit ce qui donne ceci :





Marrant. Hummmmm


On se boit une bonne bière artisanale ?

Mousse
En garde


J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
Messages: 412
Houblons (gr): 12
Estime: 76
Activité: Tout Grain
Récup levures: Non
Brassins par an: 5/
Culture du houblon: Non
Bière préférée: Spitfire
Matériel: En cours

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